"En esta sección de cocina, hoy, vamos a realizar una receta interesante por la combinación de sabores y aromas, uno de los aromas más conocidos y preferidos por muchos, el chocolate y el otro es el sabor ácido y a veces dulzón de la naranja y su aroma inconfundible.
Veamos como combinando estos dos ingredientes podemos lograr unas ricas galletas que harán que todos los que las prueben queden hechizados."
Ingredientes:
- 1 1/4 taza de harina.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/2 taza de manteca o margarina.
- 1/2 taza de azúcar blanca.
- 1/4 taza de azúcar morena.
- 1 huevo.
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de cortezas finas de naranja.
- 1 cucharadita de jugo concentrado de naranja.
- 1 taza de trocitos de chocolate.
Preparación:
Mezcla la harina, la levadura y la sal, y déjalo aparte.
Funde la manteca o la margarina, añade el azúcar blanco y el azúcar morena y mézclalo bien.
Añade el huevo, la esencia de vainilla, las cortezas de naranja y el jugo de naranja, fíjate que quede bien mezclado.
Añádele la mezcla de harina y bátelo hasta que no se vea la harina.
Añade los trocitos de chocolate y mézclalo bien.
Hecha la mezcla cucharada a cucharada encima de una bandeja de hornear previamente untada de manteca y enharinada.
Se hornea durante 10 o 15 minutos en un horno de 375º.
Servir una vez frías espolvoreadas con azúcar impalpable.
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