Pan de Zanahoria

Este pan puede ser consumido durante los Sabbats
Ingredientes:

• 3 tazas de zanahoria rallada 
• ½ taza de azúcar 
• ½ taza de aceite 
• 1 cucharada de vainilla 
• 3 tazas de harina 
• 4 cucharaditas de polvo para hornear 
• 1 cucharadita de sal 

Procedimiento: 
Mezclar las 3 tazas de zanahoria rallada, con ½ taza de azúcar. El aceite, y la vainilla. Cernir juntos aparte: las 3 tazas de harina con la sal, y el polvo para hornear. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de la zanahoria Verter en molde de chimenea o de molletes individuales previamente en mantecados. Cocinar en horno a 350o.F. ó 175o.C. por unos 45 minutos aproximadamente.

(Gracias Dante por mandarme las recetas)